一、定義：
工業冷水機設備是一種水冷卻設備，是能夠提供恒溫、恒流、恒壓的冷卻設備。冷水機的原理是想將一定量的水注入機器的內部水箱，通過冷水機制冷系統將水冷卻，而后有機器內部的水泵將低溫冷凍的水注入需要冷卻的設備內，冷凍水將機器內部的熱量帶走，將高溫的熱水再次回流到水箱進行降溫，如此循環交換冷卻，達到為設備冷卻的作用。
二、工業冷水機設備發揮最大的制冷效果通過兩步：
1、工業冷水機冷凍式干燥機是通過制冷系統將壓縮空氣降溫至有效的露點溫度，把壓縮空氣中的水分、油份和雜質凝結結露排出，以達到潔凈的壓縮空氣。故此制冷系統的蒸發溫度最好不要低于oC;以免降低制冷效率和水結霜結冰。制冷系統的冷凝溫度不要高于541C，但也不要低于381C。因為蒸發溫度和冷凝溫度是相對應的，蒸發溫度低時，冷凝溫度也低;冷凝溫度高時，蒸發溫度也高。如果出現反差，那就是制冷系統配置和設備調試的問題了。
2、制冷壓縮機將高溫高壓制冷劑氣體送入冷凝器冷凝冷卻，(風冷機組通過風機.水冷機組通過冷卻水)冷凝后的制冷劑經過干燥過濾器進行凈化，通過膨脹裝置進入蒸發器吸熱蒸發，把制冷劑變成高溫低壓的氣體回到制冷壓縮機。如此往復循環，形成一個制冷系統。所以合理地控制蒸發溫度(或蒸發壓力)和冷凝溫度(戴冷凝壓力)是制冷設備的關鍵。當蒸發溫度(或蒸發壓力)較低時，制冷設備的制冷量會減小，冷凍機制冷設備的效率降低。當冷凝溫度(或冷凝壓力)較高時，制冷設備的能耗增加，影響制冷壓縮機的使用壽命和制冷系統正常運行。
